Rillettes de carpe

Connaissez-vous la Brenne ? Petite région marécageuse dans l’Indre, elle est souvent appelée le pays des mille étangs. En fait on en compte plus de 3000 creusés depuis le moyen-âge pour la pisciculture ou pour abreuver le bétail. C’est une terre sauvage composée de marais, de roselières, de landes, de bois, et parsemée de prairies. Véritable paradis pour les papillons, les libellules, les oiseaux et toute la faune sauvage locale, c'est aussi un havre de paix pour les migrateurs qui viennent s'y reproduire. Pour découvrir les richesses de ce magnifique territoire empreint de calme et de sérénité, vous pourrez parcourir de nombreux sentiers de découverte, à pied, à cheval ou en vélo. Vous pourrez aussi vous poster dans les nombreux observatoires installés près des étangs. Et puis vous traverserez quelques petits villages qui vous charmeront par leur authentique caractère berrichon. Au cœur de l’un d’eux, dans les bâtiments rénovés d’une des anciennes fermes du château classé du Bouchet, la Maison du Parc vous apportera renseignements et informations touristiques, complètera votre découverte et vous offrira des expositions temporaires.