
Moutarde charentaise à l'ancienne
Actuellement indisponible. Il se fabriquait déjà de la moutarde en Poitou en 1492 et la région était même, au 19e siècle, l’un des principaux territoires français producteurs de moutarde. A Gourvillette en Charente-Maritime, une moutarderie s'emploie à perpétuer ce savoir-faire historique notamment à travers la fabrication d'authentiques moutardes à l'ancienne, d'une grande douceur aromatique.