
Terrine de campagne à la salicorne
Retrouvez tout un parfum d'antan avec cette terrine qui rappelle celles de nos grand-mères . En effet Vincent Pasquier aime garder dans sa cuisine l'authenticité campagnarde tout en l'associant à une certaine recherche gastronomique. C'est pourquoi il a ajouté dans cette terrine traditionnelle la douceur d'assaisonnement des salicornes et une touche de marinade avec un peu de Mareuil.