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Apéritif Diabolique Angélique
Introduite jadis par des religieuses, à la fois médicinale et gourmande, l'angélique est la plante emblématique de la Venise Verte, la partie humide et touristique du Marais Poitevin. Cet apéritif a été confectionné par Pierre Thonnard qui cultive et fabrique l'Angélique de Niort ( marque déposée ).