Pâté de ragondin au cognac

Faîtes plus ample connaissance avec le marais et les zones humides du Bas Poitou grâce à ce pâté de ragondin. Le nécessaire contrôle de la population de ces rongeurs herbivores pour protéger les cultures et les berges des cours d’eau a suscité l’intérêt des adeptes d’une gastronomie inédite et donné ce savoureux pâté.

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Il n'était pas inutile d'ajouter à la recette du pâté de ragondin nature une pointe de la célèbre eau de vie charentaise.

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Pâté de ragondin au cognac

Pâté de ragondin au cognac

Faîtes plus ample connaissance avec le marais et les zones humides du Bas Poitou grâce à ce pâté de ragondin. Le nécessaire contrôle de la population de ces rongeurs herbivores pour protéger les cultures et les berges des cours d’eau a suscité l’intérêt des adeptes d’une gastronomie inédite et donné ce savoureux pâté.

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