Gelée de Raisins du Haut Poitou aux épices

Avec cette gelée de raisins aux épices, bienvenue au pays du Futuroscope dans le petit vignoble du Haut Poitou. Pour ce Pot Gourmand, Orianne Lauer, confiturière locale, a déployé toute son excellence pour revisiter la  gelée de raisins traditionnelle ( le raisiné ) fabriquée autrefois par lente réduction du moût de raisin.

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Avec son goût étonnant qui rappelle celui du vin chaud, cette gelée sera tout particulièrement appréciée sur un toast à l’apéritif, seule ou accompagnée d’une noisette de terrine de viande rouge peu épicée.

Ingrédients : raisin + pomme 50%, sucre 50%, épices, agar agar.

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Gelée de Raisins du Haut Poitou aux épices

Gelée de Raisins du Haut Poitou aux épices

Avec cette gelée de raisins aux épices, bienvenue au pays du Futuroscope dans le petit vignoble du Haut Poitou. Pour ce Pot Gourmand, Orianne Lauer, confiturière locale, a déployé toute son excellence pour revisiter la  gelée de raisins traditionnelle ( le raisiné ) fabriquée autrefois par lente réduction du moût de raisin.

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