SAVEURS PAYSANNES

Ce panier contient :

- un farci poitevin ( terrine 180 g )

- un grillon vendéen ( terrine 190 g )

- des mogettes cuisinées ( bocal 400 g )

- 8 petits broyés du Poitou ( sachet 250 g )

( Image 1 : suggestion de présentation )


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Le farci poitevin est un pâté végétal confectionné autrefois par la maîtresse de maison uniquement avec les feuilles des légumes du jardin (et parfois aussi un peu de viande de porc). Il sera un sujet d'étonnement et d'authenticité à l'apéritif ou l'entrée idéale et légère d'un repas gastronomique et fermier.

Confectionnés à deux pas du Puy du Fou par Vincent Pasquier (conserverie artisanale Les Délices de l’Arceau), le grillon vendéen et les mogettes cuisinées nous montrent une recherche permanente d'allier patrimoine culinaire et gastronomie. Vous pourrez les associer pour une recette aussi savoureuse en plat chaud qu'en apéritif dinatoire ! En effet, son grillon vendéen est un véritable confit de porc composé de vrais morceaux généreux et tendres, entourés de peu de graisse. Et ses mogettes vous apporteront en accompagnement le bon goût de la cuisine de nos grand-mères

Les petits broyés du Poitou de la Biscuiterie de Lencloître sont les dignes successeurs du grand gâteau plat paysan que l’on partageait autrefois, dans une convivialité joyeuse, d’un coup de poing en son centre. Ils vous raviront par le goût unique de la recette originelle pur beurre du broyé

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