COLIS "COMME AU TEMPS DES CAMPAGNES"

Voici un colis de spécialités traditionnelles et authentiques pour retrouver la gourmandise charmante du temps des campagnes entre Loire et Gironde :

- un farci poitevin (180 g)

- un grillon vendéen (190 g)

- des mogettes cuisinées (400 g)

- 12 petits broyés du Poitou (tube 220 g)


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Terrine emblématique du Poitou, le farci poitevin est un pâté végétal qui vous fera retrouver tout le parfum du temps des campagnes. Autrefois cuit au torchon, il était confectionné par la maîtresse de maison uniquement avec les feuilles des légumes du jardin et parfois aussi un peu de viande de porc.

Confectionnés à deux pas du Puy du Fou par Vincent Pasquier (conserverie artisanale Les Délices de l’Arceau), le grillon vendéen et les mogettes cuisinées nous montrent une recherche permanente d'allier patrimoine culinaire et gastronomie. Vous pourrez les associer pour une recette aussi savoureuse en plat chaud qu'en apéritif dinatoire ! En effet, son grillon vendéen est un véritable confit de porc composé de vrais morceaux généreux et tendres, entourés de peu de graisse. Et ses mogettes vous apporteront en accompagnement le bon goût de la cuisine de nos grand-mères.

Les petits broyés du Poitou Goulibeur sont les dignes successeurs du grand gâteau plat paysan que l’on partageait autrefois, dans une convivialité joyeuse, d’un coup de poing en son centre. Ils vous raviront par le goût unique de la recette originelle pur beurre du broyé.

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- un farci poitevin (180 g)

- un grillon vendéen (190 g)

- des mogettes cuisinées (400 g)

- 12 petits broyés du Poitou (tube 220 g)


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