Fleur de sel de l'Ile de Ré

Rendez-vous au bord de l’océan avec cette belle fleur de sel. Car sur la côte atlantique, d’Oléron à Noirmoutiers, en passant par Ré, l’activité saunière est bien réelle. Pratiquée selon les méthodes ancestrales, elle permet le maintien du paysage rare des marais salants.

 

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Cueillie avec une "lousse", par les Sauniers de l'Ile de Ré à la surface de l'eau en fin d'après-midi, c'est la fleur de sel, délicate et raffinée, qui permet le meilleur assaisonnement pour sublimer un plat.

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Fleur de sel de l'Ile de Ré

Fleur de sel de l'Ile de Ré

Rendez-vous au bord de l’océan avec cette belle fleur de sel. Car sur la côte atlantique, d’Oléron à Noirmoutiers, en passant par Ré, l’activité saunière est bien réelle. Pratiquée selon les méthodes ancestrales, elle permet le maintien du paysage rare des marais salants.

 

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