Au centre du Poitou, le sous-sol granitique de la petite région de Gâtine est propice à l’arboriculture fruitière. C’est pourquoi on y sélectionna autrefois une varièté locale de pommier de plein vent qui se développa, colonisant peu à peu les nombreuses haies qui clôturaient les prairies naturelles. Dotée d’un goût inimitable, à la fois musqué, sucré et légèrement acidulé, cette reinette est […]

On appelle Fiefs Vendéens les vignobles hérités des fiefs ecclésisastiques médiévaux qui apparurent au IXème siècle en Bas Poitou. Ils sont au nombre de quatre.
Le plus étendu ( 310 ha ) est l’appellation Mareuil où les rouges, souvent à base de Gamay, sont prédominants.
A Pissotte (20 ha ), les premiers contreforts exposés au sud du bocage vendéen donnent des rosés fruités et des […]

En Poitou, dans les maisons de nos grand-mères, il y avait une cruche et un pichet, une boîte à sel, des pots et des saladiers… La fabrication artisanale, les marques laissées par l’usage, les évènements et les souvenirs qui leur étaient liés faisaient de ces objets les compagnons uniques et fidèles du quotidien.
Dans son atelier […]

On raconte en Saintonge qu’un jour, dans la précipitation des vendanges, un viticulteur versa par erreur du jus de raisin frais dans une barrique où il restait du Cognac. Le tonneau fut rapidement plein et il s’apercut de sa faute. Il décida alors de ne pas laisser ce fût avec les autres et le stocka à l’écart […]