Jadis, sur les “terres gâtées” de cette petite région du centre du Poitou, la forêt, les landes et les petites prairies entourées de haies offraient une multitude de fleurs sauvages aux abeilles. Chaque famille de paysans possèdait alors souvent une ou plusieurs ruches qui produisaient un miel à l’arôme marqué par les saisons, et l’on n’hésitait pas à recourir aux vertus antiseptiques du miel contre la grippe, le rhume, la toux…

Il est encore possible de trouver aujourd’hui ce miel artisanal et de qualité, issu d’une apiculture familiale, et de conjuguer bienfaits et gourmandise au petit déjeuner… ou à tout autre moment de la journée comme par exemple… sur les crêpes de la Chandeleur !