A la fin du 19ème siècle, après les ravages du phylloxéra, il ne restait presque plus rien des innombrables vignes qui avaient colonisé les terres du Poitou. Ainsi, des 30000 ha que comptait le vignoble du Haut Poitou, il ne subsiste aujourd’hui que 800 ha au nord-ouest de Poitiers. Planté de cépages résistants au terrible insecte, […]

N’avez-vous jamais eu envie de retrouver des saveurs oubliées… l’ambiance d’une époque où le mot consommation n’existait pas… le plaisir des choses faites maison ?
De toutes les fabrications maison, c’est sans doute le vinaigre qui est le plus facile à réaliser ! D’invisibles micro-organismes ( 1 millième de mm ), les Mycoderma aceti peuvent, dans […]

Autrefois, sur l’île exigue de Ré, la petite taille des ânes était très appréciée. On avait notamment recours à ces fidèles compagnons pour les déplacements, le travail dans les champs et la récolte du sel. Mais sur ces terres humides, les mouches et les moustiques abondaient. Alors, pour protéger les ânes contre les piqures des insectes, les habitants de l’île confectionnaient des pantalons à bretelles  qu’ils taillaient dans de jolis tissus […]

Sur cette terre poitevine d’élevage qui fait la part belle aux moutons ( notamment dans la région de Vasles et de Montmorillon ), il était deux techniques ancestrales : la laine mêche et le tricot au doigt. Un artisan, Nicole Dougoud les a remis au goût du jour. Ses Patounes ( une création exclusive et déposée ) sont des chaussons douillets montés […]

Jadis, sur les “terres gâtées” de cette petite région du centre du Poitou, la forêt, les landes et les petites prairies entourées de haies offraient une multitude de fleurs sauvages aux abeilles. Chaque famille de paysans possèdait souvent une ou plusieurs ruches qui produisaient un miel à l’arôme marqué par les saisons. On n’hésitait pas alors […]